Nie raz zastanawiałam się co można zrobić z makrelą. Wybieranie z niej ości często zniechęca do kupna tej ryby. Jednak dla takiego efektu warto jest poświęcić czas na przygotowanie tego makaronu. Połączenie wędzonej makreli i delikatnej cukinii to świetna kombinacja. … Czytaj dalej
Niby tylko dwa czy trzy składniki, a i tak każda pasta jajeczna smakuje inaczej. Z dzieciństwa kojarzyła mi się ze szczypiorkiem, którego nie znosiłam. A teraz bez niego wydaje się być niepełna. W tym miejscu co niektórzy będą zaskoczeni. Potwierdzam, … Czytaj dalej
Od dawna czaiłam się żeby zrobić to ciasto. W tym miejscu muszę podziękować Darkowi W. za nieświadomą motywację. Dakłas jest bardzo pociągający, połączenie bezy z daktylami i masą kajmakową to prawdziwa bomba słodyczy. Jednak i tak po zjedzeniu jednego … Czytaj dalej
W kilku moich przepisach wykorzystuje napar z kawy. Nie stosuję w swojej kuchni kawy rozpuszczalnej. Kto mnie zna, zna również mój stosunek do tego rodzaju „kawy”. Jeśli mamy dodać do potraw kawę to starajmy się wykorzystywać prawdziwe ziarna a nie … Czytaj dalej
Podobną przepyszną karkówkę robiła moja mama. Dodawała tylko jeszcze liście kapusty na dno rękawa. Postanowiłam lekko ją zmodernizować i zamieniłam kapustę na kalarepę. Lubię takie obiady, nie wymagają dużo pracy i same się robią. Dodatkowo do mycia jest tylko jedno … Czytaj dalej
Bardzo lubię jeść płatki na śniadanie. Są pożywne, sycące i bardzo smaczne a to co najważniejsze, dzięki nim przygotowanie śniadania to zaledwie 0,5 minuty. Gotowe granole czy musli mają dużo cukru i nie zawsze w ich składzie jest wszystko co … Czytaj dalej
Niezwykle proste i chrupiące tosty, które można wzbogacić wędliną lub pomidorem wedle uznania. Ja uwielbiam je w najprostszej formie. Może dlatego, że ciągnący ser jest dla mnie największą radością. Składniki podaję bez ilości, bo wszystko zależy od naszego porannego apetytu. … Czytaj dalej
Omlety mam opanowane do perfekcji. Idealny powinien mieć zwartą ale delikatną konsystencję. Najlepiej jak jego zewnętrzna strona jest dobrze wysmażona a środek lekko ścięty, dlatego nie można przesadzić z ilością składników. Składniki na jednego omleta: 2 jajka 2 … Czytaj dalej
Pamiętam jak rolady królowały na stołach domowych imprez. Tata często je robił, wymyślał różne smaki kremów, którymi je nadziewał. Były kolorowe, z lukrem, polewą czekoladową, różnymi posypkami. Kojarzyły mi się z mini torcikami. Składniki: 4 jajka 100 g cukru … Czytaj dalej
Ten makowiec to legendarne ciasto mojego dziadka, mistrza cukiernictwa. Dziadek piekł wspaniałe rzeczy: torty, rolady, szneki… całe szczęście wszystkiego nauczył swojego syna Kazia, a tata nauczył mnie. Uwielbiałam patrzeć jak tata piecze te wszystkie wspaniałości, kierując się zapiskami ze starych … Czytaj dalej
Szopki od Kuchni 