Podobną przepyszną karkówkę robiła moja mama. Dodawała tylko jeszcze liście kapusty na dno rękawa. Postanowiłam lekko ją zmodernizować i zamieniłam kapustę na kalarepę. Lubię takie obiady, nie wymagają dużo pracy i same się robią. Dodatkowo do mycia jest tylko jedno … Czytaj dalej
Bardzo lubię jeść płatki na śniadanie. Są pożywne, sycące i bardzo smaczne a to co najważniejsze, dzięki nim przygotowanie śniadania to zaledwie 0,5 minuty. Gotowe granole czy musli mają dużo cukru i nie zawsze w ich składzie jest wszystko co … Czytaj dalej
Niezwykle proste i chrupiące tosty, które można wzbogacić wędliną lub pomidorem wedle uznania. Ja uwielbiam je w najprostszej formie. Może dlatego, że ciągnący ser jest dla mnie największą radością. Składniki podaję bez ilości, bo wszystko zależy od naszego porannego apetytu. … Czytaj dalej
Omlety mam opanowane do perfekcji. Idealny powinien mieć zwartą ale delikatną konsystencję. Najlepiej jak jego zewnętrzna strona jest dobrze wysmażona a środek lekko ścięty, dlatego nie można przesadzić z ilością składników. Składniki na jednego omleta: 2 jajka 2 … Czytaj dalej
Pamiętam jak rolady królowały na stołach domowych imprez. Tata często je robił, wymyślał różne smaki kremów, którymi je nadziewał. Były kolorowe, z lukrem, polewą czekoladową, różnymi posypkami. Kojarzyły mi się z mini torcikami. Składniki: 4 jajka 100 g cukru … Czytaj dalej
Ten makowiec to legendarne ciasto mojego dziadka, mistrza cukiernictwa. Dziadek piekł wspaniałe rzeczy: torty, rolady, szneki… całe szczęście wszystkiego nauczył swojego syna Kazia, a tata nauczył mnie. Uwielbiałam patrzeć jak tata piecze te wszystkie wspaniałości, kierując się zapiskami ze starych … Czytaj dalej
Babka, tradycyjne ciasto, kojarzy mi się z dzieciństwem i oczywiście Świętami Wielkanocnymi. Postanowiłam jednak delikatnie je ulepszyć i dodać lekkości. Sok i skórka z cytryny ożywiają jej smak. Już po ukrojeniu pierwszego kawałka daje się odczuć jej intensywny aromat. Nie … Czytaj dalej
Makaron, czyli to co Szopki lubią najbardziej. Tym razem w zapiekance z batatami i beszamelowym sosem. Danie baaardzo sycące. Makaron można zmienić na np. muszelki. Jednak dla mnie w zapiekankach najbardziej się sprawdza penne. Składniki: 500 g batatów … Czytaj dalej
Aeropress tzw. strzykawka to urządzenie, które pozwala zaparzyć duży kubek kawy w domu. Jednak zacznijmy może od początku, skąd się to wzięło? Otóż Aeropress został wynaleziony w 2005 roku przez firmę Aerobie, a dokładnie przez jego właściciela Alana Adlera. Do … Czytaj dalej
To jeden z ulubionych makaronów męża (zaraz po bolońskim). W jego prostocie jest coś pociągającego. Postanowiłam typowy sos do carbonary wzbogacić o serek mascarpone dzięki temu jest w nim więcej pysznego, śmietanowego sosu. Składniki (dla 2 głodnych osób): … Czytaj dalej
Szopki od Kuchni 