Przekąska idealna na wieczór planszówkowy lub spotkanie z przyjaciółmi. Szybka do przygotowania, efektowna, można do niej dodać tak naprawdę to, na co ma się ochotę, lub co aktualnie jest w lodówce. No i co najważniejsze, nie wymaga sztućców więc można ją jeść w trakcie oczekiwania na swój ruch. Nie zapomnijcie tylko podać serwetek 😛

Składniki:

• 2 placki tortilli
• 0,5 puszki tuńczyka w kawałkach
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki wody
• 1 łyżka oliwy
• 4 łyżki kukurydzy
• 200g sera żółtego
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz, cukier
• zioła: oregano, bazylia

Piekarnik rozgrzewam do 150˚C.

Przygotowujemy sos. Do miseczki z koncentratem pomidorowym dodajemy wodę, szczyptę soli, pieprzu, odrobinę cukru i zioła. Następnie wyciskamy do niego czosnek i dodajemy oliwę, wszystko mieszamy.

Jeden placek tortilli kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.  Sosem pomidorowym  smarujemy oba placki, ten na blaszce grubiej, drugi cieniej, ten odstawiamy na bok. Na sos rozkładamy tuńczyka, równomiernie po całej powierzchni placka. Następnie rozsypujemy kukurydzę (bardzo lubię to połączenie, więc nie szczędzę kukurydzy) a na koniec, całość posypujemy startym serem. Na ser nakładamy placek, sosem do środka i lekko przyciskamy. Blaszkę wstawiamy do piekarnika na 20 min. Boki mają być chrupiące ale nie twarde, w przeciwnym razie będą się kruszyć. Po wyjęciu z piekarnika kroimy placek na kawałki i podajemy na dużym talerzu. Pychota !!!

Rada:

Przed podaniem quasadile można skropić oliwą i posypać oregano. Zamiast tuńczyka można dodać szynkę, mozarelle, czerwoną fasolę, oliwki, co tylko lubimy. Nie przesadzajmy jednak z ilością dodatków, w przeciwnym razie tortille nam się nie skleją.