Przepyszny przekładaniec bez pieczenia. Przepis zdobyty jeszcze na studiach od współlokatorki. Kiedyś przywiozła go po Świętach z domu. Wszystkie przepadłyśmy i prosiłyśmy ją o przepis. Owszem, jest bardzo słodki, ale wszystkie ciasta z masą kajmakową są słodkie. Może dla tego jedną warstwę robi się ze słonych krakersów. Jeśli ktoś pamięta jeszcze te batoniki 3 bit to na pewno polubi to ciasto. W dodatku robi się je bardzo szybko.

Składniki:

•  9 op. herbatników Petit Beurre (pakowanych po 10 szt.)
• 1 duża paczka słonych krakersów
• 0,5 L mleka
• 1/3 szkl. cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 puszka masy kajmakowej
• 0,5 L śmietany kremówki 30%
• 2 opakowania śmietan-fix
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 op. gotowej polewy deserowej

Z 0,5 L mleka odlewamy pół szklanki, resztę wlewamy do garnka i zagotowujemy razem z cukrem i cukrem waniliowym. W pozostawionym mleku mieszamy mąkę i mąkę ziemniaczaną. Tak gotujemy budyń.

Prostokątną formę wykładamy papierem do pieczenia. Na dno układamy pierwszą warstwę herbatników. Następnie wylewamy na nie lekko przestygnięty budyń. Na warstwie budyniowej układamy drugą warstwę herbatników. Następnie wykładamy masę kajmakową i równomiernie ją rozsmarowujemy. Trzecią warstwą będą słone krakersy. Na nie wykładamy ubitą śmietanę z śmietan-fixem i cukrem pudrem. Ostatnią warstwą ciastek będą ponownie Petit Beurre. Wszystko polewamy podgrzaną czekoladą i odstawiamy do lodówki na ok. 2 h żeby wszystko się ustabilizowało a czekolada ścięła.